飲みきれないワインを残すには、ワインを酸化させない必要があります。
ですのでワインキーパーという物が必要になります。
ワインキーパーで瓶の中の空気を抜いて、ワインの酸化を防ぎましょう。
私は学生時代はそんなことを知らずに、放置して翌日飲んだら味が変わっていて吐きそうになったりしていました。腐ったのか？と思うほど変わっていたので本当に酸化というのは恐ろしいものです。
中でも安くて効果的なのがレコルトのイージーワインキーパーです。
開栓した日付を表示させることができ、空気の抜け具合もひと目でわかるようになっているので非常に便利です。
ワイン好きなら知っているかもしれませんが、知らなかった方、酸化対策はすぐにした方が良いですよ。
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